Dans le Morbihan, plusieurs secteurs peinent à recruter malgré un nombre élevé de postes disponibles. Entre le bâtiment, la santé, le tourisme et l’agroalimentaire, les employeurs cherchent activement des profils qualifiés, parfois sans trouver preneur. Ce paradoxe du marché local mérite qu’on s’y attarde.
Le département breton offre pourtant des conditions attractives : cadre de vie reconnu, tissu économique solide et entreprises prêtes à former leurs recrues. Certains métiers ouvrent des portes rapidement, y compris pour des personnes en reconversion ou sans diplôme spécifique.
100 métiers enregion LR fait le point sur les opportunités concrètes à saisir dans le Morbihan et les secteurs qui recrutent vraiment en ce moment.
Un marché de l’emploi morbihannais en forte croissance depuis plusieurs années
Le Morbihan s’impose comme l’un des départements bretons les plus dynamiques en matière de recrutement. 30 577 recrutements prévus en 2019 dans le Morbihan, soit une hausse de +10,4 % par rapport à 2018, largement au-dessus de la moyenne régionale établie à 9,1 %.
Sur une période de six ans, la progression est encore plus marquante : une augmentation de 62,1 % des intentions d’embauche entre 2013 et 2019 témoigne d’un tissu économique local particulièrement résilient et attractif.
Le département concentre 23,2 % de l’ensemble des projets de recrutement recensés en Bretagne, ce qui en fait un acteur incontournable du marché régional du travail. Les contrats proposés se répartissent ainsi :
| Type de contrat | Part des offres |
|---|---|
| CDI | 40 % |
| Intérim | 31 % |
| CDD | 22,6 % |
| Temps complet | 82,6 % |
À noter que 42,7 % des postes en 2019 sont de nature saisonnière, une proportion en net recul par rapport aux 57,2 % enregistrés en 2016, signe d’une stabilisation progressive de l’emploi permanent dans le département.
« 55,4 % des projets de recrutement dans le Morbihan sont jugés difficiles par les employeurs, révélant une tension réelle sur certains bassins d’emploi. »
Les métiers et secteurs qui offrent le plus d’opportunités dans le département
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie domine largement le classement des métiers les plus recherchés. Les serveurs en restaurant représentent à eux seuls 77,2 % des 1 542 projets saisonniers recensés, plaçant ce métier en tête du palmarès.
Les vingt métiers qui recrutent le plus dans le Morbihan couvrent des domaines très nombreux :
- Serveurs de restaurant
- Ouvriers agroalimentaires
- Employés polyvalents de la restauration
- Agents d’entretien
- Professionnels de l’animation socioculturelle
- Aides à domicile et aides ménagères
- Aides-soignants
- Employés de l’hôtellerie
- Employés de libre-service
- Manutentionnaires
- Agriculteurs salariés
- Cuisiniers
- Maraîchers et horticulteurs salariés
- Agents de services hospitaliers
- Vendeurs en produits alimentaires
- Agents d’accueil et d’information
- Vendeurs en habillement
- Caissiers
- Conducteurs et livreurs sur courte distance
- Artistes (musique, danse, spectacles)
Au-delà de ces secteurs traditionnels, d’autres métiers techniques et spécialisés affichent également un fort volume d’offres dans le département. On retrouve notamment des besoins importants dans les domaines suivants :
- Bâtiment : maçon, menuisier, charpentier, couvreur, plombier
- Industrie et logistique : technicien de maintenance, opérateur de production, préparateur de commandes
- Santé : médecin généraliste, infirmier, aide-soignant, auxiliaire de vie
- Gestion et administration : comptable, gestionnaire de paie
- Artisanat alimentaire : boucher, cuisinier
- Automobile : mécanicien automobile
Des offres concrètes illustrent cette diversité. Par exemple, un poste de surveillant de nuit à Lorient proposé par SAUVEGARDE 56 DAA est rémunéré entre 2 016 € et 2 017 € mensuel en CDD temps plein (offre n° 206BKTG). Une autre offre de vendeur en boulangerie-pâtisserie chez BOULANGERIE BRACCO à Vannes propose quant à elle un salaire de 2 031,38 € mensuel en CDI temps plein (offre n° 206BFCZ).
Les villes morbihannaises où les opportunités d’emploi sont les plus nombreuses
Deux bassins d’emploi se distinguent nettement à l’échelle du département. Vannes concentre plus de 10 000 emplois localisés sur son bassin, tandis que Lorient en recense près de 8 000, faisant de ces deux agglomérations les principaux moteurs économiques du Morbihan.
Les villes qui recrutent le plus activement dans le département sont :
- Vannes
- Lorient
- Lanester
- Ploërmel
- Ploemeur
- Pontivy
- Auray
- Hennebont
- Locminé
Au-delà de ces pôles principaux, un réseau de villes moyennes et de communes rurales participe activement à la dynamique de l’emploi local. Parmi elles, on peut citer Séné, Questembert, Guer, Josselin, Baud, Guidel, La Gacilly, Pluvigner, Carentoir, Plouay, Theix et Languidic.
Le Morbihan bénéficie d’une économie diversifiée, portée par l’agroalimentaire, le tourisme, l’industrie navale et les services à la personne. Cette pluralité sectorielle offre aux candidats des perspectives d’emploi en CDI, CDD ou en intérim, adaptées à des profils et des niveaux de qualification très nombreux.
Comment se former efficacement aux métiers porteurs du Morbihan ?
Le département du Morbihan dispose d’un réseau de formation dense et adapté aux besoins du marché local. L’Université Bretagne Sud (UBS) propose des cursus spécialisés dans les secteurs en tension, notamment en agroalimentaire, génie industriel et services. Les formations courtes représentent également un atout majeur : plus de 15 centres de formation d’apprentis (CFA) maillent le territoire pour répondre aux besoins immédiats des entreprises.
Les dispositifs de reconversion professionnelle connaissent un succès croissant dans le département. Le Conseil Régional de Bretagne finance des formations qualifiantes dans les métiers du bâtiment, de la santé et de l’industrie agroalimentaire.
Les demandeurs d'emploi peuvent bénéficier de formations rémunérées allant de 6 à 18 mois selon les secteurs visés.
Les organismes comme l’AFPA de Vannes et le GRETA du Morbihan proposent des modules adaptés aux adultes en reconversion, avec des taux d’insertion professionnelle dépassant 75 % dans les six mois suivant la formation.
L’apprentissage constitue une voie privilégiée d’accès à l’emploi dans le Morbihan. Les secteurs qui recrutent massivement via cette formule englobent :
- Métiers de bouche : boulangerie, pâtisserie, charcuterie
- Bâtiment et travaux publics : maçonnerie, plomberie, électricité
- Commerce et vente : grande distribution, commerce de proximité
- Industrie agroalimentaire : transformation, conditionnement
- Services à la personne : aide à domicile, petite enfance
Le marché de l’emploi en Morbihan affiche des milliers d’offres dans des secteurs nombreux
Les principales plateformes de recrutement recensent actuellement un volume important d’opportunités professionnelles dans le département. France Travail propose le plus grand nombre d’annonces avec 16 270 offres, suivi de près par HelloWork (15 950 offres) et Indeed (8 000 offres).
| Plateforme | Nombre d’offres |
|---|---|
| France Travail | 16 270 |
| HelloWork | 15 950 |
| Indeed | 8 000 |
Les secteurs représentés sont nombreux et couvrent des profils très différents. Parmi les postes récemment publiés figurent notamment des métiers de la santé (infirmier en EHPAD, assistant social), du BTP (chef de chantier, technicien polyvalent du bâtiment), de la logistique (cariste), de l’industrie (contrôle qualité) ou encore du commerce (conseiller immobilier, commercial terrain). Le site recrutement.morbihan.fr diffuse également des offres en CDD, dont un poste d’agent de maintenance électricité (date limite : 15 avril 2026) et un poste d’assistant social (date limite : 31 mars 2026).
Des opportunités saisonnières sont par ailleurs attendues pour l’été 2026, de juin à septembre, dans des domaines tels que la vente, l’hôtellerie ou le maraîchage.
Les entreprises du secteur de l'agroalimentaire recrutent
