Selon les dernières données de l’Insee de 2024, la Bretagne compte plus de 30 000 entreprises liées au secteur du tourisme, générant près de 100 000 emplois directs et indirects. Un chiffre en constante augmentation, preuve de l’attractivité de la région et de la diversité de ses offres touristiques. De l’hôtellerie à la restauration, en passant par les activités nautiques et culturelles, les métiers du tourisme en Bretagne sont aussi variés que les paysages de cette région riche en patrimoine. Mais quels sont ces emplois qui font battre le cœur du tourisme breton ? Quelles sont les formations pour y accéder ? Quels sont les enjeux et les perspectives d’avenir de ces métiers ? Nous avons mené notre enquête sur les emplois du tourisme en Bretagne.
Impact du tourisme sur l’emploi en Bretagne
En Bretagne, le tourisme est un secteur d’activité majeur, attirant chaque année 9 millions de touristes. Il génère en moyenne 50 000 emplois salariés, soit environ 4.8% des salariés de la région. Les secteurs de l’hébergement et de la restauration sont particulièrement bénéficiaires de cette dynamique, concentrant la moitié des emplois créés. Ces emplois sont notamment localisés dans les petites communes côtières.
Évolution des qualifications dans l’hôtellerie-restauration
Dans la famille des employés et agents de maîtrise de l’hôtellerie et de la restauration, qui représente 1.5% de l’emploi total en Bretagne, une évolution notable est observée. Le niveau des diplômes augmente, avec une diminution des titulaires de CAP ou BEP au profit de titulaires de baccalauréat général et de formations supérieures longues.
| 📖 Catégorie | Proportion |
|---|---|
| 📖 Employés et agents de maîtrise | 1.5% |
| 📖 Titulaires de CAP ou BEP | Diminution |
| 📖 Titulaires de baccalauréat général | Augmentation |
| 📖 Titulaires de formations supérieures longues | Augmentation |
Le métier de cuisinier en Bretagne
Les cuisiniers en Bretagne représentent 1.3% des emplois, avec près de la moitié ayant suivi une formation spécifique. Les jeunes cuisiniers sont plus diplômés que leurs aînés, avec des passerelles vers d’autres métiers de l’alimentation. Le métier de cuisinier attire autant les hommes que les femmes, avec un fort taux de recrutement et de mobilité chez les jeunes, mais une majorité en contrat à durée indéterminée. Malgré la qualification croissante, le métier de cuisinier reste accessible à des non-diplômés. Entre 1999 et 2008, Pôle emploi a proposé plus d’offres que de demandes pour ce métier.
- Les cuisiniers représentent 1.3% des emplois en Bretagne.
- Près de la moitié des cuisiniers ont suivi une formation spécifique.
- Le métier de cuisinier attire autant les hommes que les femmes.
- Le métier de cuisinier reste accessible à des non-diplômés.
Rôle de l’animation touristique et du patrimoine en Bretagne
En parallèle de l’hôtellerie et de la restauration, le secteur de l’animation touristique et du patrimoine joue un rôle capital dans l’emploi touristique breton. Les guides touristiques, animateurs de loisirs et conservateurs de patrimoine sont des acteurs clés de l’attraction de la région. Ces métiers, bien que moins nombreux que ceux de l’hôtellerie, sont essentiels pour enrichir l’expérience des visiteurs et valoriser les trésors culturels et naturels de la Bretagne.
Les guides touristiques sont chargés de faire découvrir aux visiteurs les sites historiques, les paysages pittoresques et les traditions locales. Ils doivent posséder une connaissance approfondie de la région et de son histoire, ainsi que des compétences en langues étrangères. Les animateurs de loisirs, quant à eux, organisent des activités récréatives pour les touristes, que ce soit des sports nautiques, des randonnées ou des ateliers créatifs.
Le rôle des conservateurs de patrimoine est également fondamental. Ils sont responsables de la préservation et de la mise en valeur des monuments historiques, des musées et des sites naturels. Ils travaillent en étroite collaboration avec les guides touristiques pour offrir aux visiteurs une expérience enrichissante et éducative. Ces métiers nécessitent une formation spécialisée et offrent des opportunités d’emploi intéressantes pour ceux qui sont passionnés par l’histoire et la culture bretonnes.
Les emplois maritimes dans le pays de lorient et en Bretagne
Julien (Saint-Malo) : « Quels sont les emplois dans le tourisme en Bretagne ? »
En tant que Julien, résidant à Saint-Malo, j’ai toujours été fasciné par le secteur du tourisme en Bretagne. C’est un secteur en constante évolution et qui offre une quantité d’opportunités d’emploi. Offres d’emploi, localisations des offres, dates de parution et types de postes proposés sont autant d’informations essentielles que j’ai pu recueillir lors de mes recherches.
Le secteur du tourisme en Bretagne est très dynamique. De nombreuses offres d’emploi sont postées régulièrement par différentes sociétés. Ces offres sont variées et concernent des postes en freelance, en CDI ou en CDD. Les localisations des offres sont également diverses, couvrant l’ensemble du territoire breton.
Les types de postes proposés sont très variés. On peut trouver des offres pour des postes de guide touristique, de responsable d’accueil, de chargé de communication, de responsable d’agence de voyage, de chef de projet événementiel, etc. Les dates de parution des offres sont également à prendre en compte. Certaines offres sont plus récentes que d’autres, ce qui peut être un critère de choix pour certains candidats.
